La Ferme Quinn
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Pommes

Fin août jusqu'à la mi-Octobre

La saison des pommes est habituellement de la fin août jusqu'à la mi-Octobre
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Variétés Auto-Cueillette
Variétés Spéciales
Nos Récoltes

Quelle variété de pommes utiliser?

Pommes pour les tartes
Nous suggérons les Cortland, Northern Spy et Lobo pour les tartes et les muffins, puisqu'elles resteront en un morceau et elles perdent moins d'eau. 

Pommes pour la compote
Nous vous suggérons les McIntosh puisqu'elles deviennent plus juteuses après la cuisson, étant un peu surettes, elles dégagent beaucoup de saveur, mais vous pourriez ajouter un peu de cassonade à votre compote. 

Pommes qui se conservent bien
Les pommes qui sont prêtes le plus tard dans l'année seront les meilleures pour les conserver durant l'hiver, par exemple l'Empire, la Honey crisp, la Spartan et la Russet.

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