Beaucoup de gens veulent en savoir plus sur nos pratiques agricoles! Que ce soit pour des raisons de sécurité, de santé, etc. Depuis que notre famille cultive les terres de la Ferme Quinn, nous avons toujours fait de notre mieux pour trouver des variétés de fruits et légumes savoureux, tout en utilisant les meilleures pratiques agricoles pour les produire.
Bien que nous ne soyons pas une ferme biologique, nous appliquons la méthode de la lutte antiparasitaire ingérée, et nous croyons fortement que c’est une manière responsable de produire notre nourriture. Nos pratiques de gestion intègrent de nombreuses techniques qui sont partie intégrante de toute bonne agriculture.
La protection des cultures peut être comparée à la médecine humaine. Comme un moyen de maintenir une bonne santé physique et mentale, nous pouvons poser des actions sur une base quotidienne, tels que manger de la nourriture saine et faire de l’exercice. Nous pourrions prendre des vitamines pour répondre aux besoins nutritionnels de notre corps et utiliser des antibiotiques et autres médicaments scientifiquement développés lorsque c’est absolument nécessaire. C’est notre façon de voir l’agriculture! Avoir de bonnes pratiques agricoles permet de garder notre sol ainsi que nos récoltes en santé; appliquer du compost, utiliser des cultures variées, couvertes ou non, s’assurer que nos plantes sont saines pour qu’il y ait moins de chances de maladies, etc. Nous appliquons de l’engrais lorsque nécessaire pour répondre aux besoins nutritionnels et spécifiques de nos cultures et, si nécessaire, nous utilisons des traitements naturels et scientifiquement développés pour faire face à des maladies/insectes ravageurs afin de sauver la récolte.
Nous recueillons des matières organiques provenant des paysagistes tels les feuilles mortes, des brindilles, du gazon, etc. pour les composter. Nous appliquons environ 1000 tonnes de compost chaque année, et ce sur une grande partie de la ferme. Nous enrichissons notre sol grâce au compost, aux cultures couvertes, etc.
Après la saison du maïs sucré, nous plantons du trèfle rouge pour augmenter la quantité de matière organique dans notre sol. Cela améliore la texture du sol et réduit par le fait même l’érosion, ce qui permet de maintenir la flore et la faune du sol (champignons et insectes). L’eau de pluie est accumulée toute l’année dans un étang et est utilisée pour irriguer nos récoltes. L’irrigation par aspersion est utilisée seulement pour la protection contre le gel au printemps, une irrigation goutte à goutte plus durable est utilisé pour fournir de l’eau aux plantes pendant les périodes sèches de l’été.
Vous remarquerez peut-être dans nos champs plus de mauvaises herbes qu’à l’habitude. Les agriculteurs considèrent généralement les mauvaises herbes comme indésirables puisque celles-ci font concurrence aux récoltes pour l’espace, les nutriments, l’eau et le soleil. Ceci réduit donc la production du champ en question. Toutefois, c’est extrêmement coûteux d’enlever les mauvaises herbes à la main (sarclage), de les cultiver avec des tracteurs ou encore de les asperger d’herbicides. Nous avons décidé d’en faire moins, de laisser les herbes pousser pour des raisons économiques, mais aussi pour réduire et limiter la quantité d’herbicides utilisés dans nos champs, tout en assurant une récolte saine. Nous croyons également que s’il n’y avait que des pommes sur notre ferme, les insectes n’auraient pas d’autre choix que de les manger. Puisque nous avons une culture variée (fruits et légumes), il nous est possible de réduire les dégâts commis par nos insectes nuisibles et par le fait même utiliser moins d’insecticide.
Tous les insectes ne sont pas nuisibles! Il ya ceux qui sont nuisibles et qui endommagement et détruisent nos récoltes, et il ya les insectes utiles, bénéfiques. Sur notre ferme, nous surveillons le niveau (le nombre) d’insectes à l’aide de pièges à phéromones. Cette pratique nous permet de contrôler les différents niveaux ainsi que de déterminer quand un insecte en particulier a dépassé le seuil acceptable. De cette manière, il nous est possible de traiter les plantes pour les insectes nuisibles dès qu’ils posent problème au lieu d’attendre qu’il soit trop tard (ce qui implique l’utilisation de produits chimiques nocifs et nombreux). Lorsque l’on doit utiliser des traitements, nous essayons toujours de prendre les moins nocifs et de les appliquer généralement à un stade précoce de la croissance de la plante. De cette manière, elle n’a pas encore développé ses parties dites « comestibles » et est donc moins vulnérable à la destruction par les insectes/maladies nuisibles.
« Arrosage/pulvérisation » a développé une connotation négative avec le temps. La technique d’arrosage est un outil utilisé par pratiquement tous les agriculteurs, qu’ils soient biologiques ou non. Parfois, on utilise des engrais dits foliaires (végétaux). Nous arrosons des éléments nutritifs sur la surface de la feuille, ce qui est un excellent moyen à impact modéré pour répondre aux besoins nutritionnels de la plante. Les producteurs biologiques doivent utiliser des produits biologiques et naturellement chimiques pour tuer les insectes nuisibles qui s’attaquent à leurs récoltes, même s’ils sont encore classés comme des pesticides. Les producteurs conventionnels vont utiliser à la fois des produits naturels et synthétiques pour arrêter les infestations inhabituelles. Chaque fois que nous devons prendre une décision sur quel traitement utiliser, nous travaillons en collaboration avec notre agronome afin de déterminer le meilleur plan d’action.
Notre objectif est de maintenir un équilibre environnemental et de promouvoir des conditions favorisant les insectes bénéfiques. Nous utilisons un insecticide lorsque les insectes « mauvais » s’étendent au-delà de l’équilibre naturel, et seulement lorsque cela est nécessaire pour sauver la récolte.
En savoir plus sur la gestion intégrée des ravageurs sur notre blogue ici.
Bien que nous ne soyons pas une ferme biologique, nous appliquons la méthode de la lutte antiparasitaire ingérée, et nous croyons fortement que c’est une manière responsable de produire notre nourriture. Nos pratiques de gestion intègrent de nombreuses techniques qui sont partie intégrante de toute bonne agriculture.
La protection des cultures peut être comparée à la médecine humaine. Comme un moyen de maintenir une bonne santé physique et mentale, nous pouvons poser des actions sur une base quotidienne, tels que manger de la nourriture saine et faire de l’exercice. Nous pourrions prendre des vitamines pour répondre aux besoins nutritionnels de notre corps et utiliser des antibiotiques et autres médicaments scientifiquement développés lorsque c’est absolument nécessaire. C’est notre façon de voir l’agriculture! Avoir de bonnes pratiques agricoles permet de garder notre sol ainsi que nos récoltes en santé; appliquer du compost, utiliser des cultures variées, couvertes ou non, s’assurer que nos plantes sont saines pour qu’il y ait moins de chances de maladies, etc. Nous appliquons de l’engrais lorsque nécessaire pour répondre aux besoins nutritionnels et spécifiques de nos cultures et, si nécessaire, nous utilisons des traitements naturels et scientifiquement développés pour faire face à des maladies/insectes ravageurs afin de sauver la récolte.
Nous recueillons des matières organiques provenant des paysagistes tels les feuilles mortes, des brindilles, du gazon, etc. pour les composter. Nous appliquons environ 1000 tonnes de compost chaque année, et ce sur une grande partie de la ferme. Nous enrichissons notre sol grâce au compost, aux cultures couvertes, etc.
Après la saison du maïs sucré, nous plantons du trèfle rouge pour augmenter la quantité de matière organique dans notre sol. Cela améliore la texture du sol et réduit par le fait même l’érosion, ce qui permet de maintenir la flore et la faune du sol (champignons et insectes). L’eau de pluie est accumulée toute l’année dans un étang et est utilisée pour irriguer nos récoltes. L’irrigation par aspersion est utilisée seulement pour la protection contre le gel au printemps, une irrigation goutte à goutte plus durable est utilisé pour fournir de l’eau aux plantes pendant les périodes sèches de l’été.
Vous remarquerez peut-être dans nos champs plus de mauvaises herbes qu’à l’habitude. Les agriculteurs considèrent généralement les mauvaises herbes comme indésirables puisque celles-ci font concurrence aux récoltes pour l’espace, les nutriments, l’eau et le soleil. Ceci réduit donc la production du champ en question. Toutefois, c’est extrêmement coûteux d’enlever les mauvaises herbes à la main (sarclage), de les cultiver avec des tracteurs ou encore de les asperger d’herbicides. Nous avons décidé d’en faire moins, de laisser les herbes pousser pour des raisons économiques, mais aussi pour réduire et limiter la quantité d’herbicides utilisés dans nos champs, tout en assurant une récolte saine. Nous croyons également que s’il n’y avait que des pommes sur notre ferme, les insectes n’auraient pas d’autre choix que de les manger. Puisque nous avons une culture variée (fruits et légumes), il nous est possible de réduire les dégâts commis par nos insectes nuisibles et par le fait même utiliser moins d’insecticide.
Tous les insectes ne sont pas nuisibles! Il ya ceux qui sont nuisibles et qui endommagement et détruisent nos récoltes, et il ya les insectes utiles, bénéfiques. Sur notre ferme, nous surveillons le niveau (le nombre) d’insectes à l’aide de pièges à phéromones. Cette pratique nous permet de contrôler les différents niveaux ainsi que de déterminer quand un insecte en particulier a dépassé le seuil acceptable. De cette manière, il nous est possible de traiter les plantes pour les insectes nuisibles dès qu’ils posent problème au lieu d’attendre qu’il soit trop tard (ce qui implique l’utilisation de produits chimiques nocifs et nombreux). Lorsque l’on doit utiliser des traitements, nous essayons toujours de prendre les moins nocifs et de les appliquer généralement à un stade précoce de la croissance de la plante. De cette manière, elle n’a pas encore développé ses parties dites « comestibles » et est donc moins vulnérable à la destruction par les insectes/maladies nuisibles.
« Arrosage/pulvérisation » a développé une connotation négative avec le temps. La technique d’arrosage est un outil utilisé par pratiquement tous les agriculteurs, qu’ils soient biologiques ou non. Parfois, on utilise des engrais dits foliaires (végétaux). Nous arrosons des éléments nutritifs sur la surface de la feuille, ce qui est un excellent moyen à impact modéré pour répondre aux besoins nutritionnels de la plante. Les producteurs biologiques doivent utiliser des produits biologiques et naturellement chimiques pour tuer les insectes nuisibles qui s’attaquent à leurs récoltes, même s’ils sont encore classés comme des pesticides. Les producteurs conventionnels vont utiliser à la fois des produits naturels et synthétiques pour arrêter les infestations inhabituelles. Chaque fois que nous devons prendre une décision sur quel traitement utiliser, nous travaillons en collaboration avec notre agronome afin de déterminer le meilleur plan d’action.
Notre objectif est de maintenir un équilibre environnemental et de promouvoir des conditions favorisant les insectes bénéfiques. Nous utilisons un insecticide lorsque les insectes « mauvais » s’étendent au-delà de l’équilibre naturel, et seulement lorsque cela est nécessaire pour sauver la récolte.
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